■單師傅在為客戶制作手工皮鞋。

　　漂洋過海學手藝

　　單興源師傅學習手工制作是在初中時，當時學校里上課少、學農工多，于是他跟著鄰居學手藝。他做的東西很多，從衣服褲子到鞋子，相對來說，做鞋子的工藝更復雜，所以做得比較少。教單師傅做衣服的老師傅當時在里弄里的生產組上班，業余時間默默無聞地給鄰居做衣服。現在說起來，單師傅還是帶著無比的尊敬和感恩，他依然會找時間去看望這位啟蒙老師。

　　最開始單師傅免費做衣服送人，后來他看到有人拉手風琴、拉二胡，這讓本來就喜歡音樂的他也想擁有自己的樂器。然而貧窮成為單師傅的最大障礙，他就開始用做的東西賺一點錢，貼補自己買樂器、請老師。后來他又喜歡上作曲，但作曲可不是一樣兩樣樂器就能搞定的。他就把做的東西賣給同事，最后家里買了一架鋼琴、兩把小提琴、一把吉他、一把電貝司、兩個薩克斯，吹拉彈唱都齊全了，規模足以開一個小型音樂會，單師傅也算是時代的“弄潮兒”。

　　學手工制作兩年后，單師傅做出了第一雙鞋，是給自己穿的，那個年代買上一雙那樣的鞋子要花掉半個月工資。單師傅非常寶貝這雙鞋，自己穿得小心翼翼，但是也會在同學拍照、逛公園的時候借給他們穿。　　

　　初中畢業后單師傅在一家茶葉進出口公司工作。80年代末出國潮盛行，單師傅在朋友的勸說下來到日本，在一家專門做馬靴的店里工作，每天上午學習日語，下午出來打工，一待就是兩年。這兩年里，他主要學習的是馬靴制作，“不是女式高筒靴那種‘馬靴’，是奧林匹克運動現代馬術項目的專用靴子。”單師傅特意強調了一下。當時的日本正處于經濟高速發展時期，單師傅不僅收獲了十倍于國內的收入，也收獲了更多做鞋子的經驗。在他看來，做鞋子沒有什么特別的技巧，眼尖手勤加上追問思考是最好的方法，即使做鞋子四十多年了，也會碰到不順手的時候，順與不順是相對而言的。

　　自己開店“船開來”

　　90年代，單師傅回國，跟著朋友在重慶南路上找了一個店面，專門做馬靴，返銷日本。2006年，單師傅偶然走過紹興路時，發現這里安靜、舒適、又富有文化氣息，頓時想在這里找一個地方開一家自己的手工制鞋店。紹興路上最多的是書店、音像店和畫廊，然而生意不太好，多數都已經人去店空，于是單師傅在這里挑了一個靠近路口的地方，開了自己的“船開來”。“船開來”這個名字是單師傅的一個朋友想出來的，其中有三層含義，非常有講究。一是在上海話里“單”和“船”的讀音相像，二是鞋子的形狀像一艘船，三是“船開來”諧音“傳開來”，是對生意和手藝的美好愿望。而店的商標是一位日本設計師設計的。俗話說“人如其名”，這個店像是單師傅的孩子，從名字就看得出它對于單師傅的意義。

　　開了自己的店后，單師傅主要制作馬靴和男士商務鞋。以前合作的日本馬靴商人年紀大了，身體不允許繼續工作了，馬靴出口的生意基本停止，但好在國內馬術運動正蓬勃發展，陸續有其他馬具商來定做馬靴。上海馬術隊是單師傅的一個客戶，從成立到現在，隊里很大一部分馬靴都是找單師傅定做的，他也經常到隊里觀摩訓練，跟許多人成為了好朋友。在第十一屆全國運動會上，上海馬術隊奪得三項賽團體賽冠軍，這讓單師傅非常開心，“想到運動員們穿著自己做的馬靴奪冠就感到自豪。”單師傅有很多顧客都是年輕時叱咤賽馬場的“老克勒”，他們現在還會過來定做幾雙馬靴。還有許多熱愛音樂的老朋友來定制鞋子的時候會彈一會兒店里的吉他或者拉一會兒小提琴，正好也為工作著的單師傅解解乏。

　　一年中夏季是生意的淡季，人們比較少穿皮鞋，需求量也小，所以單師傅在夏季會閑下來，出去旅旅游，參觀一下國外的百年老店。單師傅雖然年逾花甲，但一點都不落伍，他會通過網絡關注國外手工品牌在上海的各種展覽和宣傳。去年夏天他到美國紐約探親，正好去看看美國的馬術運動和馬具市場。“做這一行比較平穩，大起大落很少，手藝人嘛，應該平平淡淡過日子。”單師傅對生意看得開，平安平淡就夠了。

　　工匠精神“傳開來”

　　單師傅說自己做的是“私房菜”，每位顧客都要本人到店里來，他親自測量、比較后才能開始制作，做出真正只屬于一個人的鞋子。“我每年大約能做三百到五百雙鞋子，但從沒做過兩雙一樣的。”

　　手工定制行業從英國傳播開，每件成品都有自己的故事和靈魂。工業化大生產普遍以后，提高生產效率的同時卻剝奪了那些注入到商品中的感情，然而還是有一批對手工懷有執念的匠人堅持下來。物以稀為貴，“小眾”的手工定制在近些年得到越來越多的關注。單師傅的店鋪經常受到各家媒體的采訪，店里的墻上貼著媒體報道的剪報，也有一些大學生來這里做社會調查。去年11月份，中央電視臺籌劃的紀錄片《穿在身上的中國》就把上海的拍攝地之一放在單師傅的店鋪里。今年的熱播劇《好先生》也在這里取景。“做一個工匠最開心的就是自己做出來的東西讓客人認可，媒體的宣傳也讓我覺得很榮幸。”

　　雖然現在原材料和房租的價格都在上漲，但是單師傅堅持不漲價，“到我這里來的都是老朋友了，漲價傷感情。”提到對未來的打算，單師傅講“一切隨緣”，他不期望讀大學的兒子繼承手藝，也沒有收徒弟，“一個行業如果有生命力，自然會有人繼承。”

　　單師傅后來發來幾張照片，是他在曼哈頓參觀的一個老唱片店，滿滿一屋子的唱片按字母順序排列整齊，它已經站立在那個地方八九十年了。

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