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奢侈品在跨界:LVMH做中餐 普拉達做甜品

2015-07-03 14:17:30 來源:中國鞋網(wǎng)/時代周刊 中國鞋網(wǎng) http://m.gdxystc.com/

     【中國鞋網(wǎng)-品牌動態(tài)】全球最大的奢侈品集團LVMH不得不承認:經(jīng)濟不景氣,生意不好做了。集團旗下最大的奢侈品牌路易威登(LV)在中國市場正面臨一個略顯尷尬的窘?jīng)r—一線城市居民對它越來越不感冒。

  全球最大的奢侈品集團LVMH不得不承認:經(jīng)濟不景氣,生意不好做了。集團旗下最大的奢侈品牌路易威登(LV)在中國市場正面臨一個略顯尷尬的窘?jīng)r—一線城市居民對它越來越不感冒。

  英國《金融時報》旗下研究機構(gòu)China Confidential的數(shù)據(jù)顯示,僅有18.8%的北上廣深受訪者認為,LV是他們最期望擁有的品牌,三線城市持這種觀點的受訪者占比38.3%。

  雖然目前LV還算是中國最受歡迎的奢侈品牌,但在一線城市中,最希望購買普拉達(Prada)的受訪者占比已經(jīng)超過了LV。

  面對這種沖擊,這家奢侈品巨頭只能嘗試轉(zhuǎn)型做跨界,試圖以多種方式吸引更多的年輕消費者,甚至布局餐飲。

  對此,財富品質(zhì)研究院院長周婷分析稱,在奢侈品市場在華增速放緩的背景下,LVMH集團正在加速開啟產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略,加碼餐飲業(yè)態(tài)或?qū)榧瘓F增加新的消費人群。

  流失的消費者

  2015年2月,LV的母公司LVMH集團公布,2014財年核心利潤五年來首次下滑,降幅5%。剔除匯率影響后,亞太區(qū)是LVMH集團唯一收入負增長的市場,全年下降1%,四季度更是大跌6%。

  在時尚界,每一個奢侈品公司,都不愿意再次看到“Danniella Westbrook 效應(yīng)”的發(fā)生。該事例源于英國女演員Danniella Westbrook和她的女兒被拍到的一組照片。母女兩人將博柏利(Burberry)的駝色格紋元素從頭裹至腳,夸張的造型讓大眾難以接受。現(xiàn)實的時尚評論家沒有放過這次機會,大量的口誅筆伐讓博柏利在英國的銷量受到很大影響。

  現(xiàn)在,路易威登在中國正經(jīng)歷同樣的問題。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,越來越多一線城市的消費者正在避開購買品牌產(chǎn)品。追其原因,是因為路易威登過于高調(diào)的LOGO,布滿了它的產(chǎn)品,這一點與Burberry十分相似。

  此番數(shù)據(jù)的變化是受到目標群體的思潮改變的影響。目前,中國的富人階層和時尚愛好者鐘愛追逐個人標簽和獨一特性。他們不再愿意與其他人擁有同一品牌或者“撞衫”,特別是與“暴發(fā)戶”。

  LV的受歡迎度下降,不僅局限在中國市場,也表現(xiàn)在中國消費者的境外購物選擇上。根據(jù)的最新年度調(diào)查,在1277位境外旅游者中,僅有10.7%的人在最近一次旅行中購買了LV產(chǎn)品,與2014年相比下降了15.5%。

  在高收入的旅游群體中,LV的吸引力下降趨勢更為明顯。僅有12.9%的高收入者(家庭年收入超過35萬人民幣)在最近一次旅行購買過LV,而這一指數(shù)在去年則達到24.3%。

  2015年6月,LVMH宣布,旗下的法國高端百貨Franck et Fils將關(guān)閉。該百貨商店坐落于法國豪華區(qū)第十六區(qū),將被同由LVMH集團控股的La Grande Epicerie分支—頂級美食商店Le Bon Marché取代。

  創(chuàng)建于1897年的Franck et Fils主要銷售高端服飾品牌及設(shè)計師品牌,商店預計將于2016年7月正式停止運營。1994年,LVMH 接手Franck et Fils,不過伴隨著奢侈品行業(yè)整體低迷,在高度競爭之下Franck et Fils的名氣遠遜于老佛爺百貨、巴黎春天百貨,因此關(guān)店屬于情理之中。

  即便沒有這樣的窘境,LV為首的奢侈品牌在中國內(nèi)地市場還面臨政策的“逆風”。

  全球管理咨詢公司貝恩2015年年初發(fā)布報告稱,2014年中國內(nèi)地奢侈品市場的市場規(guī)模較2013年下降1%,為此市場首次出現(xiàn)負增長。政府反腐倡廉持續(xù)影響“奢侈品饋贈風潮”,經(jīng)濟增速放緩加劇了這一現(xiàn)象。

  LV做中餐

  對于LV的下跌趨勢,LVMH集團也開始針對性地改變品牌形象和定位,包括開拓LV的新產(chǎn)品線,弱化品牌標志露出;以及加大Celine和Fendi等其他子品牌的發(fā)展力度。在中國市場,集團也開始控制LV開店和擴張的步伐。

  但是這樣的舉措遠遠不夠,為了俘獲更多年輕消費者的心,這家奢侈品巨頭開始嘗試淡化“LV”的標志,轉(zhuǎn)而以用更加多元化的品牌來進入市場。比如說,開中餐館。

  2014年,LVMH集團在華首度進軍餐飲業(yè)。集團通過旗下私募股權(quán)基金L Capital Asia,斥資1億美元收購了中式餐廳翡翠餐飲集團(Crystal Jade)逾90%股權(quán)。

  據(jù)了解,翡翠餐飲集團成立于1991年,主打粵菜,包括各種點心、手工面點和烘焙制品等。該公司總部位于新加坡,在亞洲各地擁有100多家分店。2002年開始進入內(nèi)地市場,目前在上海、北京、杭州、青島、廣州、深圳、佛山、無錫等城市擁有13家已開業(yè)門店,覆蓋翡翠酒家、翡翠飯店、翡翠小廚、翡翠拉面小籠包等品牌。

  據(jù)LVMH集團透露,收購后LVMH集團計劃把翡翠餐飲拓展至中東及歐洲市場,最終上市。

  開啟多元化戰(zhàn)略扭轉(zhuǎn)奢侈品在華困境,被認為是LVMH集團收購中餐的一大動力。業(yè)內(nèi)人士認為,主打特色和品質(zhì)的高端餐飲品牌仍有市場。

  “LVMH集團簡單而言可以看做兩大塊,一塊是食品和酒類;另一塊則是精品零售部門及其他奢侈品部門”,財富品質(zhì)研究院院長周婷表示道。

  即便如此,在分析看來,LVMH集團的多元化戰(zhàn)略已比同類品牌慢了一步。

  在北京市商業(yè)經(jīng)濟學會秘書長賴陽看來,業(yè)績受到?jīng)_擊的品牌,大都建立在奢華的裝修環(huán)境、昂貴稀有的食材基礎(chǔ)上,真正有品質(zhì)、有性價比的高端餐飲仍有廣闊的市場。

  看好中餐在全球的市場前景被認為是LVMH集團收購翡翠餐飲的另一原因。賴陽認為,中餐在國際上很有市場,特別是在東南亞、歐美、日本等地,中餐館很受當?shù)厝诵蕾p。像北京的厲家菜在日本開出的餐廳,就被列入當?shù)氐拿灼淞秩遣蛷d。

  中國烹飪協(xié)會副會長、新聞發(fā)言人邊疆認為,LVMH投資中餐,對中國餐飲業(yè)是個振奮人心的信號。他指出,過去中國高端餐飲市場存在大量泡沫,多是被“三公”消費影響。“國八條”出臺后,中國餐飲市場發(fā)生了巨大變化,開始真正關(guān)注正常消費。國際投資紛紛選擇在這個時機進入,說明其看好和信任當前的中國餐飲市場。

  路易威登私募基金L Capital Asia的執(zhí)行董事Christina Teo表示,翡翠餐飲在中國的運營仍保持著每年20%的營收增長。

  奢侈品都在跨界

  近年來奢侈品多元化戰(zhàn)略較為明顯,LVMH集團收購翡翠餐飲集團僅是奢侈品市場多元化發(fā)展的一個縮影。

  2014年3月,普拉達(Prada)宣布收購安杰洛邁凱有限公司80%股權(quán),該公司旗下?lián)碛忻滋m甜品老字號—邁凱糕點。據(jù)報道,這家“改姓”PRADA的甜品店早在1824年就開始在Corso Magenta街上為米蘭人供應(yīng)精美的糕點和巧克力,如今已經(jīng)成為了旅客慕名必去的地標性店鋪。Prada 在公告中表示,未來將從戰(zhàn)略上強化其品牌,除了在米蘭本地也將進軍國際,將品牌發(fā)揚光大。

  英國奢侈品牌博柏利(Burberry)則先后進軍了童裝、家居、包袋,涉及多個領(lǐng)域多元化產(chǎn)品線。此外,愛馬仕在韓國首爾開設(shè)了一家從建筑格調(diào)到產(chǎn)品細節(jié)都充滿品牌烙印的咖啡館;香奈兒在日本東京擁有一家名為Beige的餐廳;范思哲、寶格麗、阿瑪尼等品牌分別在澳大利亞黃金海岸、巴厘島和迪拜等知名度假勝地開設(shè)酒店。

  在他們之前,LVMH 更是在競標中擊敗Prada,收購了意大利米蘭有近200年歷史的咖啡館Cova的多數(shù)股權(quán)。

  Cova始于 1817年,坐落于米蘭蒙特阿波利街和圣安德烈街之間。這里曾是偉大的音樂家普契尼、威爾第流連忘返的地方;美國作家海明威曾在他的名作《永別了武器》中提到了此地。

  董事長伯納德·阿諾特(Bernard Arnault)表示,希望讓這家米蘭百年品牌進入海外市場,讓更多的年輕消費者接受。

  不僅如此,LVMH集團也開始瞄上中東土豪市場了

  2015年1月30日,LVMH旗下私募股權(quán)基金公司L Capital Asia宣布收購阿聯(lián)酋迪拜食品零售商Bateel少數(shù)股權(quán)。Bateel主營巧克力產(chǎn)品,目前在包括英國等15個國家經(jīng)營有相關(guān)業(yè)務(wù),除此之外該公司還運營有同名咖啡連鎖店和面包連鎖店,而在主要市場中東Bateel成為最受國外游客歡迎的當?shù)厥称菲放啤?

  Bateel總經(jīng)理Ata Atmar表示希望借助L Capital Asia在海灣地區(qū)以外進行擴張,而該基金背景非常優(yōu)秀,是良好的合作伙伴。

  LVMH 管理層也于2015年表示,將不會追隨 Chanel 等奢侈品公司最近拉平全球價差的舉措(在歐洲提價,中國降價),LVMH 財務(wù)總監(jiān) Jean-Jacques Guiony認為,奢侈品公司一味追求全球同價絕不是明智之舉,因為作為跨國公司,需要為應(yīng)對匯率波動預留靈活的空間,LVMH 并不想在匯率陡變的時候倉促響應(yīng),而是希望靜觀其變、從容應(yīng)對。

  盡管發(fā)力不斷,但LVMH集團仍需要繼續(xù)努力,才能挽回銷售頹勢。如何在眾人皆知的高調(diào)標志中,重新證明自己,是這家奢侈品巨頭將要面臨的難題。(中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心。合作媒體:

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